Сорт груши Кармен выведен в НИИ генетики и селекции плодовых культур в г. Мичуринске С.П. Яковлевым при участии А.П. Грибановского и Ю.К. Ильиной. Сорт появилась в результате скрещивания груш Дочь Бланковой и Вильямс красный.
Сортоиспытания культуры начаты в 1992 году, но в государственном реестре она не представлена до сих пор. Сорт рекомендован к выращиванию в Центральной России, характеризуется сплошной ярко-бордовой окраской плодов с летним сроком созревания.
Описание плодов груши сорта Кармен
Плоды правильной короткогрушевидной формы, средней массой 120-170 грамм, максимальной – до 300 грамм. Основная окраска в период съемной зрелости бордовая, сплошь покрывает весь плод, по мере созревания постепенно переходит в буровато-красную. Кожица сухая и блестящая, нетолстая, с множеством ярко выраженных подкожных точек. Выемка в основании плода неглубокая с короткой плодоножкой.
Мякоть полумаслянистая, кремового цвета со слабым ароматом, в потребительской зрелости имеет среднюю плотность. Вкус кисло-сладкий, нетерпкий. В 100 г плодов груши Кармен содержится:
- сахаров – 8,0 %;
- органических кислот – 0,12 % (в том числе аскорбиновой кислоты – 7,0 мг);
- Р-активных веществ – 135 мг.
Важно! Период хранения груш сорта Кармен составляет 14-20 дней. Хранить их следует в холодильнике или подвале с хорошей вентиляцией. Груши транспортабельны в период технической (съемной) зрелости, позже они мнутся, кожица легко повреждается. Годятся для свежего потребления, приготовления варенья, компотов.
Урожайность нарастает постепенно по мере взросления деревьев, и в возрасте 10-15 лет они дают по 25-30 кг фруктов.
Крона и листья
Крона груши Кармен компактная, пирамидальной формы. Побеги характеризуются высокой силой роста, с коричнево-бурой окраской коры, имеют небольшую коленчатость. В молодом возрасте обладают вертикальным характером роста побегов, по мере обрастания плодовыми образованиями слегка отгибаются.
Почки мелкие, конической формы, прижаты к оси побега. Плодоносит Кармен на простых и сложных кольчатках.
Листья округло-эллиптические средних размеров с небольшим заостренным кончиком, и имеют характерную особенность – красноватый оттенок. Края мелкогородчатые и ровные, у основания листового черешка расположены длинные шиловидные прилистники. Листовые пластинки слегка сложены в «лодочку» и немного изогнуты.
Цветение и опыление
Первое плодоношение у груши Кармен бывает на 5-6 год после посадки, что является довольно долгим сроком вступления в продуктивный период, и связано с медленным нарастанием плодовых почек–кольчаток. Цветение проходит во второй-третьей декаде мая, созревание плодов – во второй декаде августа.
Груша Кармен частично самоплодна. Для опыления на участке целесообразно иметь дерево одного из сортов-опылителей, к которым относятся: Вильямс летний, Лесная красавица, Дюшес московский, Лада.
Особенности культуры
Сорт устойчив к заболеванию септориозом и не поражается паршой. Зимостойкость средняя – древесина и плодовые почки выдерживают морозы до -30оС. Засухоустойчивость ниже средней, а в условиях Центральной России для получения товарных плодов нуждается в 2-3 поливах за сезон. При выращивании в южных регионах, количество поливов должно увеличиваться.
Важно! Не следует путать российский сорт Кармен с яркими бордовыми плодами с позднеосенней грушей Carmen итальянской селекции с желто-зеленой основной окраской и розово-красным румянцем.
Итальянская груша Carmen, известная с 1989 года, получила широкое распространение в мире из-за хорошего вкуса и вытянутой формы. Помимо Италии, выращивается в Испании, США, Украине, Австралии, Израиле, Морокко, Китае и других странах. Российская Кармен мало известна за пределами Центрально-черноземной зоны и является первым сортом с полностью окрашенными бордово-красными плодами и кремовой мякотью.
Грушевые деревья сорта Кармен эстетично смотрятся в приусадебных садах, из них можно создавать аллеи и живые изгороди.
Резюмируя отметим, что к достоинствам сорта относят:
- высокую товарность плодов из-за сплошной яркой окраски и хороших вкусовых качеств;
- компактную форма кроны и неприхотливость деревьев;
- не поражается паршой;
- удовлетворительную зимостойкость;
- перспективность для выращивания в промышленных садах Подмосковья и Поволжья.
Среди недостатков – невысокая скороплодность и медленное нарастание урожайности.
