Груша «Виктория» – сорт, выведенный в Украине на базе УААН (г. Мелитополь) на основе линий Бере Боск и Толстобежка. Дает сравнительно крупные и вкусные плоды товарного вида, отличается стабильной урожайностью и нетребовательностью к уходу. Хорошо переносит засуху, но в жару нуждается в дополнительном (умеренном) поливе.
Описание плодов груши сорта «Виктория»
Груша сорта «Виктория» дает средние и крупные плоды (масса 150-180 г, реже до 250 г). Форма классическая грушевидная, окраска зеленоватая и желтая. Во время созревания формируется яркий пурпурный румянец, покрывающий 2/3 плода. Поверхность гладкая, матовая, заметны небольшие подкожные точки. Плодоножки довольно длинные, изогнутой формы. Плоды хорошо фиксированы к дереву, не осыпаются.
На разрезе мякоть чисто белая, консистенция нежная, однородная (нет грануляции). На вкус Виктория приятная, сочная, заметен выраженный аромат, с балансом кислого и сладкого. По результатам анализа установлено, что груша имеет следующий химический состав:
- сахара (суммарно) 7,8%;
- кислоты (суммарно) 0,4%
- доля сухого вещества 13%;
- содержание витамина С – более 5,5 мг на 100 г.
Кожица достаточно прочная, поэтому лежкость у груш «Виктория» хорошая: при комнатной температуре их можно хранить в течение 3-4 недель (в холодильнике или погребе до 3-4 месяцев).
Плоды потребляют преимущественно в свежем виде, хотя их можно использовать и для заготовок (например, для варенья и компота). Транспортабельность хорошая, что позволяет перевозить урожай даже на большие расстояния.
Средняя урожайность составляет 200 кг с одного дерева. Груша «Виктория» дает стабильный урожай даже в неблагоприятные сезоны.
Крона и листья
Деревья среднерослые, в высоту достигает 3,5-4 м. Крона правильной пирамидальной формы, отчасти округлая. Густота средняя, поэтому нуждается в периодической обрезке для прореживания. Плодоносит в основном на кольчатках, формирование плодов начинается на 6 или 7 год после высадки саженца.
Листья овальные, с заметным сужением к верхней части. Поверхность листовой пластины глянцевая, темно-зеленой окраски, блестит на солнце. Ветки крепкие, покрытые корой темно-коричневого цвета, при этом молодые побеги окрашены в насыщенный бордовый цвет.
Цветение и опыление
Цветет Виктория поздно (вторая половина мая, начало июня), благодаря чему ей удается избежать угрозы возвратных заморозков, и большая часть цветков завязывает плоды. Созревание груш приходится на последние дни августа.
Сорт «Виктория» относится к частично самоплодным. Некоторые плоды формируются партенокарпическим способом, т.е. без опыления (в том числе между своими цветками), но для поддержания высокой урожайности нуждается в опылителях, в качестве которых могут выступать:
- Триумф Виенны;
- Вильямс красный;
- Николай Крюгер.
Особенности культуры
Сорт «Виктория» отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к засухам. Он прошел успешные испытания в регионах юга России (Северный Кавказ, Краснодарский край и другие). При этом жаростойкость средняя, поэтому во время длительного зноя груша нуждается в дополнительном поливе.
Отмечается высокая устойчивость Виктории к парше, однако дерево может пострадать от плодожорки и ржавчины. В связи с этим можно назвать несколько практических рекомендаций по уходу:
- Проводить минимум 3 обработки фунгицидами – в начале апреля, после цветения (начало июня) и во время формирования плодов (вторая половина июля). Для этого используют бордосскую жидкость, медный купорос, «Скор», «Максим» и другие препараты.
- В первые годы жизни каждую осень делать формирующую обрезку груши. Весной удалять поврежденные, обмороженные, надломленные ветви.
- Полив редкий, только во время засухи (еженедельно по 3-4 ведра теплой воды).
- Подкормки вносят каждую весну – нитроаммофоска или мочевина в количестве 20-30 г на 1 м2. Также начиная с 4 года жизни весной вносят органику, заделывая по 4-5 кг компоста или перегноя на 1 м2.
Резюмируя отметим, что сорт груши «Виктория» обладает несколькими ощутимыми преимуществами:
- высокие и стабильные урожаи;
- хороший вкус, приятный аромат;
- груши средних и крупных размеров;
- форма правильная;
- выход товарной продукции 98%;
- устойчивость к парше.
Но есть и отдельные недостатки:
- нуждается в опылителях;
- может пострадать от плодожорки и ржавчины;
- если лето пасмурное – вкус ухудшается;
- сорт районирован только на юге России – его не стоит рассматривать для выращивания в средней полосе, на Урале или в Сибири.
